Förra våren skedde ett skifte på mjölkmarknaden då fettpriserna tydligt passerade proteinpriserna.
Arla ska vaska guld ur vasslen
Stigande fettpriser och sjunkande proteinpriser har gjort att Arla tappat mot sina konkurrenter. Nu satsar företaget på ytterligare ett innovationscenter för att bättre ta vara på den proteinrika vasslen.