– Jag tror att agroturismen bara kommer att växa och att vår transparens är en tung konkurrensfördel, säger Erik Bengtsson som driver Karlsfält gård utanför Ystad.

För Erik Bengtsson på Karlsfält gård är den tyska matmässan Internationale Grüne Woche en framgång redan innan den öppnat.

På fredag inleds Grüne Woche i Berlin och Sverige är åter representerat på mässan med ett 20-tal företag från livsmedelssverige. Till de mer bondenära hör Erik Bengtsson som driver Karlsfält gård med fokus på köttproduktion.

– Tanken är att vi utöver att visa på kvaliteten på den svenska maten också ska presentera våra värderingar, hur vi tar hand om djuren och hur det påverkar kvaliteten på köttet, säger Erik Bengtsson.

Karlfälts gård marknadsför kött från nöt, gris och lamm på mässan och om alla tillstånd hinner bli klara även gårdens egen Aquavit.

Erik Bengtsson menar att reglerna kring djurhållning är svenskt landsbruk starkaste konkurrensfördel på exportmarknaden.

– Det var nog många lantbrukare som reagerade när Astrid Lindgren började driva frågorna om djurskydd för flera år sedan men nu börjar det komma i en intressant dager. Det väcker intresse utomlands, det gynnar besöksnäringen och genererar hotellövernattningar. Det ger pengar till alla berörda och därför är också staten intresserade av det här, säger Erik Bengtsson.

Han är med på mässa för att visa upp på Sverige som mat- och turistland men också som en marknadsföringsinsats för de egna produkterna för en internationell marknad. I dag säljs gårdens griskött till restauranger i Danmark.

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/sa-ska-bucht-salja-in-svensk-mat-pa-grune-woche/">Så ska Bucht sälja in svensk mat på Grüne Woche</a>

– Många sade att sälja gris i Danmark skulle vara som att sälja sand till Sahara men det finns alltid plats i toppen och den är vår. Svenskt kött är intressant. Det finns inget annat land som har den djurhållning och låga antibiotikaanvändning vi har. Och i vår tid är det en stark konkurrensfördel som det gäller att visa upp, säger Erik Bengtsson.

Tanken är att nu kunna gå vidare till marknaderna i Tyskland och Nordeuropa och liksom i Sverige, börja bearbeta de bästa restaurangerna och sedan till livsmedelsbutiker.

Han för sedan ett par år ”en dialog” med möjliga utländska kunder.

– Så vi får hoppas att det trillar in någon köttgrossist eller någon från saluhallen i Hamburg i den svenska montern, säger Erik Bengtsson.

Men mässan har redan gett ringar på vattnet. Nätverket Matrundan Österlen, där Karlsfält gård ingår, har blivit kontaktad av en belgisk arrangör som vill ordna gruppresor till Österlen.

– Jag tror att agroturismen bara kommer att växa och att vår transparens är en tung konkurrensfördel. Vi säljer inte bara produkterna utan öppnar även produktionen och de möjligheter det innebär. Vi skapar en upplevelse och utöver gastronomin blir det en ”feel good-faktor” när besökarna får se hur bra djuren har det, säger Erik Bengtsson.

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/efter-fiaskot-nu-far-jordbruksverket-chansen/">Efter fiaskot - nu får Jordbruksverket chansen</a>

– Jag tror att agroturismen bara kommer att växa, säger Erik Bengtsson på Karlsfält gård.