Sundrop Farms i södra Australien beskrivs som räddningen för världens matproduktion. Genom att utveckla en brittisk uppfinning där sol och saltvatten kombineras kan företaget odla grönsaker i öknen, utan att ta en droppe från jordens dyrbara sötvattenresurser.
Enkelt uttryckt drivs Sundrop Farms växthus genom att solfångare värmer upp olja som i sin tur hettar upp saltvatten vars ånga driver turbiner som ger elektricitet. Varmvattnet värmer också växthuset under nätterna och blir färskvatten i en avsaltningsanläggning. Luften hålls fuktig genom att vatten sipprar över en avdunstningsvägg gjord av papp.Här värms och vattnas med saltvatten
I Australien odlas grönsaker i växthus som drivs, värms, och bevattnas med saltvatten.