Monica Hedlund

Elisabeth Öberg odlar ekologisk broccoli till Ica och Konsum i Norrbotten.

Hon är hortonom i botten och uppvuxen i en trädgårdsfamilj i Börjelsbyn väster om Kalix. Under många år arbetade hon som rådgivare till yrkesodlare och med forskning och utveckling på SLU:s försöksstation i Öjebyn utanför Piteå.

– I tjugo år har jag försökt utveckla odlandet, lära andra att odla och till sist fick jag även prova på att göra det själv. Det har varit jätteroligt, berättar Elisabeth Öberg.

I första hand har hon odlat ekologisk broccoli, som var den gröda som efterfrågades lokalt. Broccoli reagerar också särskilt bra på de ljusa somrarna i landets nordligaste delar.

– Står det att växtperioden ska vara 75 dagar går det på drygt 50 dagar här uppe. Jag har även odlat rödkål, vitkål, grönkål och blomkål, men det tar lite längre tid.

<h3>Sätter fem omgångar varje säsong</h3>

Elisabeth Öberg har bara använt ungefär en hektar mark och satt broccoli i fem omgångar per säsong. Under fem år har hon levererat till Coop Norrbotten, Ica Kvantum och Ica Maxi. Hon har även sålt på torget i Kalix och på en del marknader.

Sammanlagt har det blivit 5–6 ton broccoli per säsong.

– Det går att få 10-14 ton broccoli per hektar, men det jag har hunnit skörda och kunnat sälja har blivit 6 ton. Jag fryser inte in utan säljer bara färskt. Jag har valt att inte ha anställda, men får en del hjälp från familjen.

Det finns goda förutsättningar att lyckas som odlare i Norrbotten. Många äldre har gått i pension och i dag är självförsörjningsgraden på livsmedel i länet bara 20-25 procent.

Ett företag som lyckats med generationsväxlingen är Hietalas handelsträdgård, norr om Övertorneå ovanför polcirkeln. Bröderna Hans och Ulric Hietalas farfar startade verksamheten 1927, som i dag ger 400 ton färska grönsaker per säsong.

– När jag åker runt i kommunerna hittar jag även lite yngre människor som är intresserade av att odla. Jag ser en grön våg som är på gång. De tycker att det är kul att odla, men de har inte någon utbildning. Man behöver mycket kunskaper för att kunna satsa och leva på det, säger Elisabeth Öberg.

Även längst upp i norra Sverige går det bra att odla grönsaker. Elisabeth Öberg har försett några lokala Ica- och Konsumbutiker i Norrbotten med broccoli de senaste fem åren.

Odlaren Elisabeth Öberg: ”Står det att växtperioden ska vara 75 dagar går det på 50 här uppe.”

Odlar broccoli i norr – funkar bra med de ljusa somrarna

Lantbruk

Elisabeth Öberg har försett några lokala Ica- och Konsumbutiker i Norrbotten med broccoli de senaste fem åren.