Oskar Schönning

”Verso Food har genom en enastående entreprenörsanda utvecklat unika produkter på en lokalt odlad råvara, där näringsinnehåll, smak och klimathänsyn står i förgrunden”, säger Gerhard Bley, VD för Kavli i ett pressmeddelande.

Det är under varumärket Härkis som Verso Food har etablerat sig i Finland. Bolaget bildades 2010 och har utvecklat en patenterad teknologi baserad på bondbönan, för att producera vegetariska maträtter. Målsättningen är enligt pressmeddelandet bland annat att ersätta köttfärs, andra köttprodukter och kyckling.

<h3>”Klimatsmartare än soja och quorn”</h3>

Kavli framhåller även att produkterna innebär en klimatmässig fördel eftersom bondbönan redan odlas lokalt i Norden, till skillnad från sojabönor och mycoprotein (quorn). Vidare framhåller bolaget att tillgången på grödan är stor och att näringsvärdet är stort.

Tidigare har Kavli köpt upp företaget Raisios mjölkfria produktion i Åbo och har sedan dess etablerat varumärket Planti som erbjuder mjölkfria produkter i Sverige och Finland. Kavli Group omsätter 380 miljoner euro och ägs av en stiftelse. Mest känt i Sverige är bolaget för sina tub- och mjukostar under eget varumärke, men bolaget äger även varumärken som Johnny's senap, Bärry, Bollnäsfil och Tigers yoghurt.

Verso Food omsatte enligt pressmeddelandet ca 6 miljoner euro 2018. Huvudkontoret ligger i Vanda, Finland och en ny produktionsanläggning har färdigställts i Kauhava och invigs under våren 2019.

Bondbönan, som har odlats i Norden i över 1000 år står i centrum för en ny affär i livsmedelsbranschen. Det är företaget Kavli som nu köper det finska företaget Verso.

Uråldriga bondbönan i centrum för ny affär.