Historien om Gunnarshögs gårds kallpressade rapsolja började 1995 då Gunnar Nilsson satt hemma och bläddrade i ATL. En radannons om en begagnad rapspressanläggning fångade hans intresse. Gunnar Nilsson, som bar på en idé om att börja tillverka biodiesel, slog till. Men någon drivmedelsproduktion blev det aldrig på gården. Istället började de producera en kallpressad rapsolja som i dag är familjeföretagets storsäljande flaggskepp.
Proteinkakan som kan ersätta soja
Gunnarshög
En proteinrik restprodukt kan bli ett alternativ till soja och quorn. Inom några år hoppas Erik Nilsson och Anja Persson att deras kaka ska revolutionera livsmedelsmarknaden.