– Skalskadorna finns där men vi vet ännu inte hur stora problem det kommer att bli. Det är en parameter som kommit in och frågan är i fokus efter årets skörd. Det är först när kornet är levererat, bedömt och godkänt som vi verkligen får facit, säger Erik Wildt Persson, spannmålschef på Kristianstadortens lagerhusförening, KLF.
Större risk för skalskadat malt i år
Delar av årets svenska maltkornskörd är skalskadad vilket lett till nedklassning och sämre pris för flera odlare. Nu är det dags för nästa led i kedjan att hantera maltkornen.