Skydda marken som ger oss matLedareNär städerna erövrar gårdarnas jord står vår livsmedelsförsörjning på spel, skriver ATL:s Edvard Hollertz.
Slakterikoncern ställer om till vegoLivsmedelsförädlingSlutar ta emot nötkreatur och satsar på växtbaserade alternativ i stället.
Flopp för dansk satsning på djurvälfärdDjurhållningÖkad djurvälfärd och hjärtmärkning fick inte danskarna att öppna plånboken.
Dansk ost får skyddad geografisk beteckningLivsmedelsförädlingI fortsättningen får bara dansktillverkad ost säljas under det namnet inom unionen.
Förskola inför totalt köttförbudLivsmedelsförädlingEn förskola slutar att servera kött helt. Inga barn undantas från köttstoppet.
God efterfrågan på charolaiskvigorDjurhållningPå en timme bytte en halv miljon kronor ägare under kvigauktion.
Grispriset närmar sig rekordnivåLivsmedelsförädlingI Danmark är grisnoteringen på väg att slå rekord – men Sverige tappar mark.
Driva gården som par – så lyckas deLivsmedelsförädlingLantbrukarna Sara och Marcus Toreld: Ha inte skilsmässopappren liggande framme under arbetstoppar.
Hög efterfrågan på svensk grisLivsmedelsförädlingBäddar för stigande priser och ett bra 2020, tror företrädare för branschen.
Hjortgården satsar på chark och rökeriLivsmedelsförädlingEn grannes önskemål om betande hjortar växte till en fullskalig slakterianläggning med flera anställda.
Minskad slakt i augustiLivsmedelsförädlingSlaktvikten på grisar ökade mest - kycklingslakten gick mot strömmen och ökade något.
Utmaningarna hopar sig för köttsubstitutenLivsmedelsförädlingDavid Gustavsson: Produkter som vill likna kött faller på börsen – och konkurrensen hårdnar.
Kinesiskt ”zombiekött” ska hålla befolkningen gladLivsmedelsförädlingMyndigheterna har tinat upp 30 000 ton billigt fläskkött lagom till landets 70-årsfirande.
Glöm inte ursprunget i vegotrendenLedareMiljövänlig mat handlar inte bara om att ta bort allt kött, skriver ATL:s Hanna Marie Björklund.
Slakteri bygger anläggning för sex miljoner grisarLivsmedelsförädlingTysk storsatsning i Kina. Kostnad beräknas till 5,4 miljarder svenska kronor.
Stigande grispris i både Danmark och SverigeLivsmedelsförädlingDanish Crown höjer grispriset 20 öre till 12,20 danska kronor kilot. HK Scan följer efter.
De satsar på gräsätande mjölkkor: ”Blir ett premiumkött”DjurhållningPå kopensionatet i Hagshult bor 70 utslagskor – efter minst 6 månader slaktas korna och köttet serveras på finare restauranger.
Slakteri misstänks för brott mot djurskyddslagenLivsmedelsförädlingLänsveterinär: ”Man såg att grisarna sparkade med benen när de hängdes upp”.
Han flyttar sina djur till nytt bete varje dagVäxtodlingMålet: Vitalisera marken med djupa rotsystem och bygga mull.
Tjänar kvarts miljon på eget kraftfoder – varje årVäxtodling"En riktig sparbössa". Så lyckas mjölkbönderna Hans och Anna Samuelsson pressa sina kostnader.
