Forskare vill ersätta palmolja med halm och sågspånSkogMiljöskadliga oljor kan ersättas med svensk sågspånsolja.
Ökad slakt i alla kategorier – störst för kalvLivsmedelsförädlingDen torra sommaren och har satt sina spår i slaktstatistiken.
Vegansk ärtdryck ny konkurrent till mjölkenVäxtodlingFöretagets VD Maria Tegman: ”Vi tror på ett stort proteinskifte som kommer att pågå i många år framöver.”
Ny kött-vd med fokus på hållbarhetLivsmedelsförädling"Köttfrågan har blivit symbolisk för att den är lätt att hantera".
Därför satsar Stefan Gård på köttdjur och nytt stallDjurhållning200 slaktdjur per år ska produceras i Sveriges Mjölkbönders ordförandes nya stall.
Ursprungskrav förlängs i FrankrikeLivsmedelsförädlingLandet fortsätter med nationell ursprungsmärkning.
Margarinet uppfanns för franska flottanLivsmedelsförädlingFyller 150 år i år – var de första 40 åren en ren animalisk produkt.
Höga massapriser ger dyrare matSkogDet har blivit dyrare att tillverka kartongförpackningar som mat förvaras i.
Skåne-möllan köper in sig i företagVäxtodlingMålet är utveckling av nya havrebaserade livsmedel med ny teknik.
Härifrån kommer nyårsfilénLivsmedelsförädlingSverige, Brasilien och Nya Zeeland – ATL har närstuderat ursprunget på köttet som säljs till nyår.
Bara nio öre av varje matkrona går till bondenLivsmedelsförädlingHalvering sedan 1990-talet – importerade råvaror en stor del av anledningen.
Slakteri anmält för fusk med packdatumLivsmedelsförädlingEtt slakteri i Mellansverige misstänks medvetet ha märkt kött med felaktiga packdatum.
Långt kvar till köttursprung på krogenPolitikKostsamt och osäkert att lagstifta om information om köttursprung på restaurang enligt Livsmedelsverket.
Dansk varning om vegomat till barnLivsmedelsförädlingChefsbarnläkaren på Rigshospitalet i Köpenhamn larmar – Livsmedelsverket tillbakavisar.
Bytte jobb och blev vass med knivenArbetsliv1"Man måste vara envis och ha järnvilja att gå vidare och lära sig."
