Livsmedelsförädling - Sida 23

Syrsor bra grisfoder

LivsmedelsförädlingSyrsor kan fungera bra som föda till grisar, visar en ny studie. Forskarna menar att de även borde kunna fungera som mat till människor.

Svenskarna vill handla svenskt

LivsmedelsförädlingFörtroendet för inhemska livsmedel går mot nya rekordnivåer.

Nytt avtal för hästkött till Gustafs

LivsmedelsförädlingEfter skandalen med okontrollerat hästkött, har Gustafskorv nu hittat nytt samarbete med Närke Slakteri.

Kycklingslakteri godkänt – och utdömt

Livsmedelsförädling”Det känns som om de vill stänga ner oss”, säger Sven-Åke Lundgren, en av ägarna till Hagby Gård.

ATL TV: Högtryck inför Mårten gås

TeknikATL träffar gåsuppfödaren som har bråda dagar.

Kändiskock drar en lans för köttbönder

DjurhållningNu är det dags att bönderna börjar berätta sina djurs story, säger Johan Jureskog.

Nöt vaknade under slakten

DjurhållningDjuret hängde mellan två slaktstationer så länge att det delvis återfick medvetandet.

De lär sig nödslakta på gården

Livsmedelsförädling– Jag vill kunna bedöva och avliva snabbt, till exempel om ett får bryter benet, så att djuren slipper lida i onödan.

HK Scan flaggar för sämre resultat

LivsmedelsförädlingHöga investeringskostnader i en kycklinganläggning bidrar till ett sämre resultat, uppger HK Scan.

Sveaskog vill fodra insekter med skog

LivsmedelsförädlingUtreder om insekter kan äta resprodukter från skogen.

Succé för svenskmärkning

LivsmedelsförädlingKonsumenterna väljer blågult. Allt fler livsmedelsprodukter ansluts till nya märket.

Därför tvekar forskare om labbodlat kött

LivsmedelsförädlingFramtidens mattillverkning står inför många utmaningar.

Fiskar efter nya affärer

DjurhållningLantbrukare satsar hårt på att utveckla landbaserad fiskodling till lönsam nisch.